2017-09

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雁月

懐かしい雁月を作りました。
西の方では黒糖蒸しパンかな?

20090227131810

仙台の祖母が良く作ってくれたのを思い出します。
ふわふわで焼きたても美味しいけれど、
次の日に食べるとまたもっちりして美味しい。
お友達は、焼きたてよりも1日たってもっちりした方が好みだとか・・。

黒ゴマをかけ忘れ、後からあわててかけたので偏っちゃったのはご愛敬です
重曹とお酢を入れて作ります。
理科の実験ですね!化学反応でもこもこ膨らみます笑

桜レシピ覚書
*薄力粉  150g
*重層    小さじ1
 黒砂糖   70g
 水orミルク 50cc       その他・黒ゴマやクルミやレーズン
 お酢    大さじ1
 卵     2個
 みりん   大さじ1
 醤油    小さじ1

   1、*を合わせてふるう。
   2、その他のものを合わせてバーミックスでガガー!
   3、2に1を入れてさらにガガー!
   4、クッキングシートを敷いた蒸気のたった蒸し器にどどっと流し込み
     好みでごまをかけたり、胡桃を入れたりして蒸す。
     強火から中火で20分くらい。

甘さ控えめでくどくないです。ほんのり醤油がきいてます。
醤油の代わりにみそでも。
黒糖の代わりに上白糖でもOK。 
ミルクで作るとふんわり。お水だともっちり。
お水でも十分おいしいよ!

20090227131813

卵入りだけどゆっちんも食べれました!

最近、ミルクや卵の入っているものもちょっとずつ試しています。
質の良い新鮮なものであることが前提ですが、
自家製のパン、かまぼこ、ラーメン
乳入りのお菓子少し、卵入りのお菓子少し(いずれも加熱してあるもの)
ひろうす、お豆腐あげ、納豆ほんのちょっと・・・。

なんとなく、混じっているものが食べてるようになってきてるみたいです。
しかし、続けてあげたりはせずに用心しながら食べさせています。
油断するとじんましんがぽちっと出たりしますからね…。

この前、タルトケーキのフルーツをかぶりついていて、
カスタードクリームが付いていたのでないしんヒヤヒヤちょっと気まずい顔していたのですが
good大丈夫でしたよ!!
早く何でも一緒に食べれるようになりたいね!
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プロフィール

hulamama

Author:hulamama
アロ~ハ~♪
フラダンス歴のんびり3年
タヒチアンダンスも少々

ハラウを変わり、心機一転
より美しく優雅に踊れるように
なりたいです❤
気持ちはいつでも20代のつもり(^^♪

趣味→HULA、タヒチアン
 アメリカンアンテイーク集め
(ファイヤーキング、オールドパイレックルなど)

★OHANA★
*旦那さん
アメ車、アメカジ、音楽、ギター・・etc
多趣味で楽しい少年のような人♪
とにかくアメリカンなものが大好き!
自分の憧れる夢を持ち続け、
ひとつずつ実現していっている
ガンバリ屋さん
愛車はの1970年 カマロ

*Lei 7歳
4歳からフラを。
今はタヒチアンやってます。
将来はフラダンサー?!モデル?
最近「Drになりたい!」って
かっこいいこと言い出した。
踊れる女医・・・ま、いっか

*YU 4歳
やんちゃで運動神経抜群
何をしでかすか、毎日ハラハラ!!
いっちょ前に好きな子いるらしい❤

家では年中ハワイアンソングが流れている
陽気な仲良しオハナです

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